COOKING TIPS

ÜÖ´ÖÓÝÖ Ã¾µÖÓ¯ÖÖÛú

ÝÖÖê›ü ¯Ö¤üÖ£ÖÔ

• ÛêúÛú Æü»ÖÛúÖ ²Ö®Ö¾ÖÞµÖÖÃÖÖšüß±ÌúÖ™ü»Ö껵ÖÖ ¤æü¬ÖÖ“ÖÖ ¾ÖÖ¯Ö¸ü Ûú¸üÖ¾ÖÖ. 
• ´ÖÖ¾µÖÖŸÖ £ÖÖê›êü ¯Ö®Ö߸ü ™üÖÛæú®Ö ÛúÖôêû ÝÖã»ÖÖ²Ö•ÖÖ´Ö ²Ö®Ö¾ÖŸÖÖ µÖêŸÖÖŸÖ. 
• ¿ÖÓÛú¸ü¯ÖÖóµÖÖÓ“µÖÖ ¯ÖßšüÖŸÖ £ÖÖê›üß¿ÖߟÖÖÓ¤üôûÖ“Ö߯Öê•Ö (׿֕־ֻÖ껵ÖÖ ŸÖÖÓ¤üôûÖ“µÖÖ ¯ÖÖÞÖß) ™üÖÛú»µÖÖ®Öê  ŸµÖÖ ´Ö‰ú †Ö×ÞÖ Ã¾ÖÖ¤üß™ü ²Ö®ÖŸÖÖŸÖ. 
• ›üàÛúÖ“ÖÖ ¯ÖÖÛú ²Ö®Ö¾ÖŸÖÖ®ÖÖ ŸÖæ¯ÖÖŸÖ ›üàÛú ×´ÖÃÖôûÖ¾Öê ŸµÖÖ´Öãôêû »ÖÖ›æü ®Ö¸ü´Ö ÆüÖêŸÖÖŸÖ †Ö×ÞÖ ¤üÖŸÖÖÓ®ÖÖ ×“Ö™üÛúŸÖ ®ÖÖÆüß. 
• •Öê»Öß´Ö¬µÖê  †¬µÖÖÔ ¯ÖÏ´ÖÖÞÖÖŸÖ ¤üÆü߆Ö×ÞÖ £ÖÖê›üß¿ÖßÃÖÖÜÖ¸ü ‘ÖÖ»Öæ®Ö Æü»Ö¾Ö»µÖÖ®Öê ®Ö¾Öß®Ö Ã¾ÖÖ¤üß™ü ¯Ö¤üÖ£ÖÔ ŸÖµÖÖ¸ü ÆüÖêŸÖÖê. 
• •Ö¸ü ÛêúÛúÃÖÖšüß²Ö®Ö¾Ö»Öê»Öê ¯Ößšü †ÖÓ²ÖŸÖ ®ÖÃÖê»Ö ŸÖ¸ü ÝÖ¸ü´Ö •ÖÖÝÖßØÛú¾ÖÖ ˆ®ÆüÖŸÖ šêü¾ÖÖ¾Öê. 
• ×´ÖšüÖ‡Ô ²Ö®Ö¾ÖÞµÖÖÃÖÖšüß»ÖÖÝÖÞÖÖ¸êü ¤æü¬Ö †Ö™ü¾ÖÞµÖÖÛú¸üŸÖÖ, ¤æü¬Ö ŸÖÖ¯Ö¾ÖÞµÖÖ¯Öæ¾Öá ŸµÖÖŸÖ £ÖÖê›êüÃÖê ÜÖÃÖÜÖÃÖ“Öê ¤üÖÞÖê ™üÖÛúÖ¾ÖêŸÖ.

  ¤æü¬Ö/ ¤æü¬ÖÖ“Öê ¯Ö¤üÖ£ÖÔ 

• ¤æü¬Ö¯ÖÖÛú ²Ö®Ö×¾ÖÞµÖÖÃÖšüߤüÖê®Ö “Ö´Ö“Öê ÝÖ¾ÆüÖ“Öê ¯Ößšü ¯ÖÖŸÖôû Ûú¯Ö›üµÖÖŸÖ ²ÖÖÓ¬Öæ®Ö ŸÖê ˆÛúôûŸµÖÖ ¤ãü¬ÖÖŸÖ ™üÖÛú»µÖÖ®Öê ¤ãü¬ÖÖ»ÖÖ ²Ö¤üÖ´Ö߸ÓüÝÖ µÖêŸÖÖê. (¤üÆüß“Öß®Öß´ÖÖŸÖß“µÖÖ ³ÖÖÓ›ü¶ÖŸÖ ‘Öê‰ú®Ö ŸµÖÖŸÖ Æü»ÖÛêú ÝÖ¸ü´Ö ¤æü¬Ö ™üÖÛæú®Ö Æü»Ö¾Ö-»µÖÖ®Öê ¾Ö ®ÖÓŸÖ¸ü ²ÖÓ¤ü Ûú¯ÖÖ™üÖŸÖ šêü¾Ö»µÖÖ®Öê ¤üÆü߆ֲÖÓ™ü ÆüÖêŸÖ ®ÖÖÆüß¾Ö ŸÖÖÛú “Ö¾Ö¤üÖ¸ü ÆüÖêŸÖê.
• ¯Ö®Ö߸ü“µÖÖ ¯ÖÖÞµÖÖŸÖ £ÖÖê›êü ¤üÆüß™üÖÛæú®Ö Ûú›üß²Ö®Ö¾ÖŸÖÖ µÖêŸÖê.
• ¤üÊÖ“Öê ¸üÖµÖŸÖê ‘Ö¼ü ²Ö®Ö¾ÖÞµÖÖÃÖÖšüߟµÖÖŸÖ ‹Ûú “Ö´Ö“ÖÖ ŸÖæ¯Ö ‘ÖÖ»ÖÖ¾Öê.
• ÃÖÖ²Öæ¤üÖÞÖê ¾ÖÖ™æü®Ö ¤æü¬ÖÖŸÖ ™üÖÛæú®Ö 10 ×´Ö×®Ö™êü ˆÛúôû¾Ö»µÖÖ®Öê ŸÖê ‘Ö¼ü ²Ö®ÖŸÖê.
• ¯Ö®Ö߸ü ²Ö®Ö¾ÖŸÖÖ®ÖÖ ‹Ûú ×»Ö™ü¸ü ¤æü¬ÖÖŸÖ †¬ÖÖÔ Ûú¯Ö³Ö¸ü ÃÖÖµÖ ™üÖÛú»µÖÖ®Öê ¯Ö®Ö߸ü ïÖÓ•ÖßÆüÖêŸÖê.

• ²ÖÖ¸üßÛú Ûêú»Öê»ÖßÛúÖôûß×´Ö¸üßÛúÖêÞÖŸµÖÖÆüß³ÖÖ•ÖßŸÖ ØÛú¾ÖÖ ›üÖôûßŸÖ ™üÖÛú»µÖÖ®Öê ŸÖê þÖÖ¤üß™ü ÆüÖêŸÖê.

• ÛúÖê»Öß°»ÖÖ¾Ö¸ü ׿֕־֟ÖÖ®ÖÖ ŸµÖÖŸÖ ‹Ûú “Ö´Ö“ÖÖ ¤æü¬Ö ‘ÖÖŸÖ»µÖÖ®Öê ŸÖê ¯ÖÖÓœü¸êü ¸üÖÆüŸÖÖŸÖ.

• ¸üÖ×Æü»Ö껵ÖÖ ³ÖÖ•µÖÖ ¯Ö¸üÖêšêü ²Ö®Ö¾ÖÞµÖÖÃÖÖšü߈¢Ö´Ö “Öß•Ö¾ÖßÖæ †ÖÆêüŸÖ. ŸµÖÖŸÖ ŸÖã´Æü߇“”êû¯ÖÏ´ÖÖÞÖê ³ÖÖ•Ö»Öê»ÖÖ ÛúÖÓ¤üÖ, ÛúÖêØ£Ö²Ö߸ü, ×Æü¸ü¾µÖÖ ×´Ö¸ü“µÖÖ Æüß‘ÖÖ»Öæ ¿ÖÛúŸÖÖ.

• ¾Öêו֙êü²Ö»Ö ´Öò“µÖã׸ü†®Ö ²Ö®Ö¾ÖÞµÖÖÃÖÖšüß×´ÖÁÖÞÖ ³ÖÖ•ÖÞµÖÖ¯Öæ¾Öá ŸµÖÖŸÖ £ÖÖê›êü ŸÖÖÓ¤üôûÖ“Öê ¯Ößšü ‘ÖÖ»ÖÖ¾Öê, ŸµÖÖ´Öãôêû ´Öò“Öã׸ü†®Ö ²ÖÖò»ÃÖ Ûãú¸üÛãú¸üßŸÖ ÆüÖêŸÖÖŸÖ.¯ÖÖ»Öê³ÖÖ•µÖÖ »ÖÖêÜÖÓ›üÖ“µÖÖ Ûúœü‡ÔŸÖ“Ö ×¿Ö•Ö¾ÖÖ¾µÖÖŸÖ. ŸµÖÖ´Öãôêû ŸµÖÖ Ã¾ÖÖפü™ü ÆüÖêŸÖÖŸÖ. Ûúœü‡Ô »ÖÖêÆü “ÖÖ Ã¡ÖÖêŸÖ †ÃÖ»µÖÖ´Öãôêû ¿Ö¸ü߸üÖŸÖᯙ ×Æü´ÖÖêÝ»ÖÖê²Öß®Ö ¾ÖÖœüÞµÖÖÃÖ ´Ö¤üŸÖ ÆüÖêŸÖê.

®ÖÖ¿ŸÖÖ

• ³Ö•Öß“µÖÖ ØÛú¾ÖÖ œüÖêÛúóµÖÖ“µÖÖ ¯ÖßšüÖŸÖ £ÖÖê›üÖÃÖÖ ÃÖÖê›üÖ, ´Ößšü ØÛú¾ÖÖ ²ÖêÛúàÝÖ ¯ÖÖ¾Ö›ü¸ü ™üÖÛú»µÖÖ®Öê ŸÖê Æü»ÖÛêú ÆüÖêŸÖÖŸÖ.
• ˆ›ü¤üÖ“µÖÖ ›üÖôûßŸÖ £ÖÖê›êüÃÖê ¤üÆüß™üÖÛú»µÖÖ®Öê ¾Ö›êü ´Ö‰ú ÆüÖêŸÖÖŸÖ.
• ‡›ü»Öß“µÖÖ ×´ÖÁÖÞÖÖŸÖ ÝÖÖ•Ö¸ü †Ö×ÞÖ ÛúÖê²Öß×ÜÖÃÖæ®Ö ™üÖÛú»µÖÖÃÖ ŸÖß“Ö×¾Ö™ü ÆüÖêŸÖê.
• “ÖÞµÖÖ“µÖÖ ¯ÖßšüÖŸÖ £ÖÖê›êü ŸÖÖÓ¤üôûÖ“Öê ¯Ößšü †Ö×ÞÖ ¤üÖê®Ö “Ö´Ö“Öê ÝÖ¸ü´Ö ŸÖê»Ö ™üÖÛú»µÖÖ®Öê ³Ö•ÖßÛãú¸üÛãú¸üßŸÖ ÆüÖêŸÖê.
• ‡›ü»Ö߆Ö×ÞÖ œüÖêÛúôûÖ ´Ö‰ú ²Ö®Ö¾ÖÞµÖÖÃÖÖšü߆¬ÖÖÔ Ûú¯Ö³Ö¸ü ׿֕־ֻÖê»Öê ŸÖÖÓ¤æüôû ‘ÖÖ»ÖÖ¾Öê.
• œüÖêÛúôûÖ ´Ö‰ú †Ö×ÞÖ Æü»ÖÛúÖ ²Ö®Ö¾ÖÞµÖÖÃÖÖšüß“ÖÞµÖÖ“Öê ¯Ößšü •ÖÖÃŸÖ ‡›ü»Öß“µÖÖ ×´ÖÁÖÞÖÖŸÖ ÝÖ¸ü´Ö ¯ÖÖÞµÖÖ²Ö¸üÖê²Ö¸ü ‘ÖÖ»ÖÖ¾Öê †ÖÞÖß8 ŸÖê 10 ŸÖÖÃÖ ×³Ö•ÖŸÖ šêü¾ÖÖ¾Öê.
• œüÖêÛúôûÖ ´Ö‰ú †Ö×ÞÖ ÜÖ´ÖÓÝÖ ²Ö®Ö¾ÖÞµÖÖÛú¸üŸÖÖ ŸµÖÖŸÖ 2-3 £Öë²Ö ŸÖæ¯Ö ‘ÖÖ»ÖÖ¾Öê.
• ¤üÆüß¾Ö›ü¶Ö“µÖÖ ×´ÖÁÖÞÖÖŸÖ ‹Ûú “Ö´Ö“ÖÖ ²ÖÖ¸üßÛú ¤üôû»Öê»Öê ÝÖ¾ÆüÖ“Öê ¯Ößšü ‘ÖÖŸÖ»µÖÖ®Öê ŸÖê Æü»Ûêú ²Ö®ÖŸÖÖŸÖ.
• “ÖÞµÖÖ“µÖÖ ¯ÖßšüÖŸÖ £ÖÖê›üÖ ¸ü¾ÖÖ ‘ÖÖŸÖ»µÖÖ®Öê ¾Ö›êü Ûãú¸üÛãú¸üßŸÖ ÆüÖêŸÖÖŸÖ.
• ÃÖ´ÖÖêÃÖê ²Ö®Ö¾ÖŸÖÖ®ÖÖ ²ÖÖ¸üßÛú ¤üó»Ö껵ÖÖ ÝÖ¾ÆüÖ“µÖÖ †Ö×ÞÖ ´Öï¤üÖ“µÖÖ ¯ÖßšüÖŸÖ £ÖÖê›êü ŸÖÖÓ¤üôûÖ“Öê ¯Ößšü ‘ÖÖ»ÖÖ¾Öê.
• ›üÖêÃÖê ØÛú¾ÖÖ ‡›ü»Öß“µÖÖ ¯ÖßšüÖŸÖ £ÖÖê›êü ´Öê£Öß“Öê ¤üÖÞÖê ™üÖÛú»µÖÖ®Öê ŸÖê “Ö×¾Ö™ü ÆüÖêŸÖÖŸÖ.
• “ÖÞµÖÖ“µÖÖ ¯ÖßšüÖŸÖ £ÖÖê›üÖ ¸ü¾ÖÖ ×´ÖÃÖôû»µÖÖ®Öê †Öôãû¾Ö›ü¶Ö “Ö×¾Ö™ü ÆüÖêŸÖÖŸÖ.
• ³Ö•Öß²Ö®Ö¾ÖÞµÖÖÃÖÖšüß“ÖÞÖÖ“µÖÖ ¯ÖßšüÖŸÖ £ÖÖê›êü ´ÖŒµÖÖ“Öê ¯Ößšü  ‘ÖÖŸÖ»µÖÖÃÖ ³Ö•ÖßÛãú¸üÛãú¸üßŸÖ ÆüÖêŸÖê.
• ²Ö™üÖ™üÖ ¾Ö›ü¶Ö“µÖÖ ×´ÖÁÖÞÖÖŸÖ £ÖÖê›üß¿Ö߈¤üÖ“Öß›üÖôû ™üÖÛú»µÖÖ®Öê ŸÖßþÖÖ¤üß™ü ÆüÖêŸÖê. (
• ‹Ûú “Ö´Ö“ÖÖ³Ö¸ü ÝÖ¸ü´Ö ´ÖÃÖÖ»ÖÖ †Ö×ÞÖ ´Ößšü ŸÖê»ÖÖŸÖ ™üÖÛú»µÖÖ®Öê »ÖÖÊÖ (PopCorns)“Ö¾Ö¤üÖ¸ü ÆüÖêŸÖÖŸÖ.
• ²Ö™üÖ™êü ØÛú¾ÖÖ ÛêúóµÖÖÓ“Öê ד֯ÃÖ ŸÖôûÞµÖÖ¯Öæ¾Öá ד֯ÃÖ»ÖÖ ¯ÖÏ£Ö´Ö ´ÖßšüÖ“Öê ¯ÖÖÞµÖÖŸÖ ²Öã›ü¾Öæ®Ö šêü¾ÖÖ¾Öê.
• ×Æü¸ü¾µÖÖ ×´Ö¸ü“µÖÖ ˆÛúôû¾ÖÖ¾µÖÖ †Ö×ÞÖ ÃÖãÛú¾Ö»µÖÖ ®ÖÓŸÖ¸ü ÊÖ ¯ÖÖÓœü-µÖÖ ×´Ö¸ü“µÖÖÓ“ÖÖ ¾ÖÖ¯Ö¸ü ¿Öê¾ÖÝÖÖšüµÖÖ †Ö×ÞÖ ‡¢Ö¸ü ®µÖÖÆüÖ¸üß“Öê ¯Ö¤üÖ£ÖÔ ²Ö®Ö¾ÖÞµÖÖÃÖÖšüßÛú¸üÖ¾ÖÖ.
• ¾Öê±ÌúÃÖÔ ÃÖã™êü Ûú¸üÞµÖÖÛú׸üŸÖÖ Ûêúôûß-²Ö™üÖ™üµÖÖÓ“µÖÖ ±ÌúÖê›üà¾Ö¸ü ¯ÖÖÞµÖÖ“ÖÖ ×¿Ö›üÛúÖ¾Ö Ûú¹ý®Ö ŸÖôûÖ¾Öß.

• ü  ŸÖæ¯Ö ²Ö®Ö¾ÖŸÖÖ®ÖÖ £ÖÖê›üߟÖãôû¿Öß“Ö߯ÖÖ®Öê ™üÖÛú»µÖÖ®Öê ŸÖæ¯ÖÖ»ÖÖ “ÖÖÓÝÖ»ÖÖ Ã¾ÖÖ¤ü †Ö×ÞÖ ¸ÓüÝÖ µÖêŸÖÖê.
• ײÖÃÛúß™êü Ûãú¸üÛãú¸üßŸÖ †Ö×ÞÖ ŸÖ•Öê»Ö¤üÖ¸ü ²Ö®Ö¾ÖÞµÖÖ-ÃÖÖšüߟµÖÖ¾Ö¸ü ¤æü¬ÖÖ“ÖÖ ¾ÖÖ¯Ö¸ü Ûú¸üÖ †Ö×ÞÖ ®ÖÓŸÖ¸ü Ûú´ÖߟÖÖ¯Ö´ÖÖ®ÖÖ¾Ö¸ü ²ÖêÛú Ûú¸üÖ.
• •Ö¸ü ŸÖã´Ö“Öê ´Öæ»Ö “µÖ¾Ö®Ö¯ÖÏÖ¿Ö (‹Ûú ™üÖò×®ÖÛú) ‘ÖêÞµÖÖ“Öê ™üÖôûŸÖ †ÃÖê»Ö ŸÖ¸ü ŸÖê “µÖ¾Ö®Ö¯ÖÏÖ¿Ö ×²Ö×ÃÛú™üÖ“µÖÖ ´Ö¬µÖê ¯ÖÃÖ¸ü¾Öæ®Ö »ÖÖ¾ÖÖ¾Öê. ŸµÖÖ¾Ö¸ü •ÖÖ´Ö ØÛú¾ÖÖ “Öê¸üß»ÖÖ¾Öæ®Ö ÃÖ•Ö¾ÖÖ¾Öê †Ö×ÞÖ ´ÖÝÖ †Ö¯Ö»µÖÖ ´Öã»ÖÖ»ÖÖ ¤üµÖÖ¾Öê. ŸÖÖê ŸÖê †Ö¾Ö›üß®Öê ÜÖÖŸÖÖ®ÖÖ †Ö¯Ö»µÖÖ»ÖÖ ×¤üÃÖê»Ö.
• ÛúÖôêû “ÖÞÖê ØÛú¾ÖÖ ÛúÖ²ÖÖê»Öß“ÖÞµÖÖ“Öß›üÖôû ׿֕־֟ÖÖ®ÖÖ ŸµÖÖŸÖ ´Öê£Öß“Öê ÛúÖÆüߤüÖÞÖê ™üÖÛúÖ¾ÖêŸÖ. ŸµÖÖ´Öãôêû ŸÖê “Ö¾Ö¤üÖ¸ü ÆüÖêŸÖÖŸÖ †Ö×ÞÖ †ÜÖÓ›ü ¸üÖÆüŸÖÖŸÖ.
• ´ÖÃÖÖ»ÖÖ³ÖÖŸÖ ²Ö®Ö¾ÖŸÖÖ®ÖÖ ³ÖÖŸÖÖŸÖ £ÖÖê›êü ¤üÆüß‘ÖÖ»ÖÖ¾Öê ŸµÖÖ´Öãôêû